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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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【時報-台北電】高鐵雲林站通車首次假日湧現人潮,到晚間7時進出站破12000人,停車場爆滿,站前因臨時停車上下車造成交通大打結,還有民眾抱怨買一送一的臨櫃換票得花了1、2小時,喪失高鐵快捷意義,希望能另開換票窗口紓解排隊人龍。
搭載量是評估雲林站興建與否的關鍵,通車後第一個假日,雲林站人潮川流不息。高鐵公司統計,4日周五整天上下雲林站的乘客多達1萬3000人,超過嘉義站人數。
雲林縣長李進勇北上洽公,前晚7點返抵雲林,被站內人山人海震懾,又看到站外接送親友的小客車大打結,立即指示警方加強疏導車輛。虎尾分局呼籲民眾將車子停在停車場,收費停車場共有531停車位,半小時內免費,違停者將拍照取締,以維護交通順暢。
昨日乘客更多,累積了7900人,過去慣於趕在周五返鄉的遊子,因為車程大大縮短,很多人改選擇搭乘早班高鐵回雲林,而出遊北部的民眾也不少,高鐵公司預估,今日返回工作崗位的人會更多。
不過,行車雖飛速,購票卻得大排長龍,尤其是買一送一的優惠換票,無法透過網路換,也不能以購票機換,都須臨櫃換。從台北回雲林看父親的李先生,昨日清晨6點多就到站換票要北返,不料,光排隊換票就花了2小時,直到8點多才搭上車,爸爸接到他的電話,以為他到台北了,沒想到才剛上車。
車行快速買票慢,乘客建議加開售票窗口,最好能有專屬換票窗口。不過,高鐵公司表示,因人力不足,很難再加開窗口,評估昨日人潮係為換取今日返回工作崗位的票。(新聞來源:中國時報─記者許素惠/雲林報導)
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