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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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台灣彩券公司邁入第九年，共誕生了339位5000萬元以上的中獎人，其中億元以上的「樂透者」就有288位，這些一夕致富的超級有錢人如何處置這一大筆幸運之財，令人相當好奇。

 

很多人買彩券夢想發財，總是夢想著中獎後要做什麼、怎麼花，但實際上，這些中獎人第一時間雖然願意慷慨做公益，行善積德，把好運分出去，他們更在意的是，如何讓樂透財能留得下來、「養」得安穩，尤其擔心突如其來的財富，稍一不慎就被自己敗光。

 

「因為這些錢是意外從天上掉下來的，他們打從心裡害怕錢花光！」黃志宜在銀行界資歷超過30年，2007年退休後轉任台彩總經理，無論獎落何處，他必定親自帶著理專接待這些億萬富翁，協助做理財服務。他觀察，這些中獎人，很多都是收入一般的上班族、甚至也有中低收入戶，對於始料未及的意外之財，100個有99個都傾向保守和穩健。

 

實際上，國外經常傳出有樂透得主最後把財產花得一毛不剩，從天堂跌回谷底的案例，「國外平均是5到7年就花光了！」台灣彩券總經理黃志宜語重心長地說，若沒有好好規畫理財，富貴也可能成為過眼雲煙。2002年，屏東縣有一名計程車司機黃榮源中了2200萬元的樂透彩金，當時他恣意揮霍，不到2年竟把彩金全花光；後來他大方公開此事，就是希望有警世作用。

 

接待過無數得主的黃志宜回憶，八年來他只遇過一位中獎人堅持不做理財服務，「因為那位得主是做土地開發的，自有一套規畫和想法，」他分析箇中關鍵，財富來得愈不易，就更沒有安全感，其他有錢人像是企業大老闆或專業經理人，可以在事業上憑本事賺進大把鈔票；另外，大部分的得主也不像投資理財達人眼光精準，可以把小錢變大，在資訊不完整的情況下，透過專家替他們理財，不啻是個好選項。

 

黃志宜說，他接待過最年輕的中獎人，是還在念大三的20歲年輕人，最年長的有80多歲，他們最在意的理財關鍵，不是把錢「養」大，而是把錢「養」穩，因此最重視的就是風險。

 

黃志宜對這些億萬富翁都會說同樣一句話：「你打算1個月有多少生活費？退休後1個月要領多少錢？」以整筆龐大「退休金」的角度出發，替他們區分為各種財務用途和目標，再因人而異著手財產傳承或稅務規畫。

 

黃志宜依據多年經驗歸納出一套標準流程（SOP）：先理債，再圓夢，最後才是理財，先鼓勵把現有債務如房貸、學貸還清，再擬預算，做一件讓自己開心的事，例如創業基金、買房、做公益，甚至是出國旅遊。

 

而這些一夕致富的「超級有錢人」先天上的理財優勢，就好比是提早領取一筆龐大的退休金，本金相當充裕，但必須鎖在長期的固定收益標的中創造現金流，因此他們通常偏好做定存、保本型保單或買房地產。以一年期定存利率目前約一點3%為例，在銀行做總額1億元，多筆定存單，每年可創造出100萬元的利息，另外他們也偏好搭配多張保本型保單，讓養錢功能發揮更大。

 

圖文獲財訊雜誌授權刊登。